Kapsaicyna. Dla odważnych.

  • Olej lniany i papryczki

    Olej lniany i papryczki

  • Pokrój razem z pestkami.

    Pokrój razem z pestkami.

  • Uwaga ostre! Trzymaj w lodówce.

    Uwaga ostre! Trzymaj w lodówce.

  • 10 minut
  • ile kto chce hihihi
  • łatwizna

Składniki:

  1. 1/2 kg bardzo ostrych papryczek, najlepiej habanero, które wypalają mózg :-)
  2. 1 litr oleju lnianego tłoczonego na zimno (tego, którego trzeba trzymać w lodówce)

Przepis:

  1. Kapsaicyna, czyli ta ostra substancja zawarta w papryczkach, jest ostatnio niezwykle modna ze względów zdrowotnych. Trzeba być trochę masochistą, żeby to jeść. Owszem, lubię kapsę i dodaję do różnych rzeczy. Nie wolno tylko kapsy podgrzewać, musi stać w lodówce. Możesz użyć oliwy, ale wiadomo, że olej lniany jest najzdrowszy na świcie :-)
  2. Umyj i wysusz papryczki
  3. Drobno pokrój, razem z pestkami. Koniecznie załóż lateksowe rękawiczki, inaczej poparzysz dłonie.
  4. Wymieszaj posiekane papryczki z olejem. Gotowe. Przechowuj w lodówce.
comments powered by Disqus