Karczoch.

  • Karczochy.

    Karczochy.

  • Sok z cytryny: bardzo ważny.

    Sok z cytryny: bardzo ważny.

  • Gotowanie we wrzątku z dodatkiem soku z cytryny.

    Gotowanie we wrzątku z dodatkiem soku z cytryny.

  • Dobry na ciepło i zimno.

    Dobry na ciepło i zimno.

  • 30 minut
  • 1 karczoch na 1 osobę
  • łatwe

Składniki:

  1. świeże, nie rozwinięte i nie ściemniałe karczochy
  2. cytryna
  3. odrobina oliwy

Przepis:

  1. Najważniejsze pytanie: gdzie kupić świeże, dobre karczochy???
  2. Trzeba obciąć im główki, mniej więcej w 1/3 i natychmiast posmarować sokiem z cytryny, bo ściemnieją.
  3. Gotowanie zajmuje ok. 20 minut. Nóżkę i zewnętrzne listki trzeba odciąć. Nóżka jest pyszna.
  4. Gotowe polać sosem z oliwy i soku z cytryny. Zamiast soli używam kilku kropel ume octu.
  5. Środek trzeba usunąć. Wypełniłam go kawiorem z wodorostów. Podałam na placku papad, żeby mieć mniej zmywania ;-)
comments powered by Disqus