Majowy grill

  • Oto moje grillowe zakupy

    Oto moje grillowe zakupy

  • Niech się warzywa macerują.

    Niech się warzywa macerują.

  • Na ruszt!

    Na ruszt!

  • Całkiem dobre :-)

    Całkiem dobre :-)

  • 60 minut
  • 2-3
  • niskokaloryczne

Składniki:

  1. pęczek szparagów
  2. 1 bakłażan
  3. papryka (czerwona, żółta, zielona)
  4. 2 cebule
  5. 1 główka czosnku,
  6. 1 cukinia
  7. 10 pieczarek
  8. świeży rozmaryn (może być też suszony),
  9. sos sojowy (najlepiej tamari)
  10. ocet balsamiczny.

Przepis:

  1. Pierwszy wiosenny grill niezbyt był skomplikowany, na ruszt poszło to, co było akurat w warzywniaku.
  2. Warzywa potnij na mniejsze kawałki: bakłażana i cukinię w plastry, szparagi przytnij od dołu mniej więcej o 1/3. Czosnek zostaw w całości.
  3. Zrób marynatę: do listków rozmarynu z 2 gałązek dodaj 4 łyżki wody, 3 łyżki sosu sojowego tamari i 2 łyżki octu balsamicznego. Kto lubi może dodać łyżkę oliwy. Zalej tym sosem warzywa, niech leżakują w nim około pół godziny.
  4. Rozpal ognisko i poczekaj aż ogień zmniejszy się; wtedy dopiero ułóż warzywa na ruszcie i poczekaj około 10 minut.
comments powered by Disqus