Zimowy krem z topinambura.

  • Topinambur dziwny stwór.

    Topinambur dziwny stwór.

  • Zimą jak znalazł.

    Zimą jak znalazł.

  • Pół godziny.
  • 2
  • niskokaloryczne

Składniki:

  1. pół kg topinambura
  2. 1 korzeń pietruszki
  3. 1 cebula
  4. 1 liść laurowy
  5. 1 ziarenko ziela angielskiego
  6. szczypta pieprzu
  7. szczypta soli.

Przepis:

Zagotuj pół litra wody, wrzuć pokrojone na kawałki pietruszkę i cebulę. Dodaj liść laurowy i ziele. Po 10 minutach dodaj obrany i pokrojony topinambur, szczyptę pieprzu i soli do smaku. Po około 10 minutach, kiedy topinambur zmięknie, zdejmij z ognia, usuń przyprawy i zmiksuj. Podawaj z pestkami dyni lub kiełkami słonecznika, możesz lekko skropić tabasco.

comments powered by Disqus